Top 8 loại tương miso ngon nhất hiện nay

Tương Miso Dashi Marukome là một loại tương miso giảm muối 20% của Nhật Bản, có hương vị thơm ngon của dashi, chiết xuất từ cá ngừ và tảo bẹ. Sản phẩm có thể dùng để nấu các món canh súp, lẩu, mì udon, ramen hay làm sốt chấm cho các món nướng, chiên. Tương miso còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp protein, vitamin, khoáng chất, chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, sản phẩm có giá khá cao so với các loại tương miso khác và cần bảo quản lạnh sau khi mở nắp. Ngoài ra, sản phẩm có thể không hợp khẩu vị của người thích ăn mặn.

Tương miso trắng Miko-Chan là một loại gia vị truyền thống của người Nhật Bản, được làm từ đậu nành không biến đổi gen, muối, gạo và được lên men bằng nấm koji. Sản phẩm có lượng dinh dưỡng cao như vitamin E, B2, B12, K, axit amin, saponin và lipofuscin, giúp kiềm hóa và tăng miễn dịch cho cơ thể. Tương miso có hương vị ngọt nhẹ và phù hợp chế biến nhiều món ăn như súp miso, xốt chấm, ướp thịt cá hay nướng cà tím. Tuy nhiên, sản phẩm cũng có một số nhược điểm như bao bì túi nilon không tiện bảo quản, có chứa Ethanol và màu thực phẩm, có thể gây dị ứng với người mẫn cảm với đậu nành.

Tương miso đỏ Yamagen là loại tương miso ngon, bổ dưỡng và đa dạng. Nó được làm từ 100% gạo Hokuriku nguyên chất và đậu nành thuần chủng, được ủ và lên men trong thời gian dài để tạo ra hương vị đặc trưng và đậm đà. Nó có màu sắc nhạt hơn so với tương miso thông thường nên mang tới hương vị ngọt tự nhiên và tươi mát. Nó có thể dùng để nấu nhiều loại súp canh, hầm, làm sốt hay trộn salad. Nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như cung cấp protein, vitamin B, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Nó cũng giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong ruột, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa. Tuy nhiên, nó có hàm lượng muối khá cao, không phù hợp cho người ăn kiêng muối hay có bệnh cao huyết áp. Nó cũng không có nhiều sự lựa chọn về kích cỡ hay loại bao bì, chỉ có một loại gói 500g.

Tương miso Di Riso là một loại gia vị hữu cơ của thương hiệu Probios. Sản phẩm được làm từ gạo lứt và đậu nành hữu cơ, ủ lên men với men Koji, tạo ra hương vị mặn ngọt và thơm ngon. Tương miso Di Riso không chứa gluten và không khử trùng, an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm cũng có chứng nhận hữu cơ châu Âu, đảm bảo nguồn gốc nguyên liệu sạch và bền vững. Tương miso Di Riso có thể dùng để nấu canh, hầm hay làm sốt cho các món ăn. Tuy nhiên, sản phẩm có vị mặn nên cần điều chỉnh lượng muối khi nấu ăn. Ngoài ra, sản phẩm có giá cao hơn so với các loại tương miso khác.

Tương miso đỏ Marukome là một loại miso chất lượng cao, có hương vị truyền thống của Nhật Bản. Sản phẩm có khối lượng 1kg, giá phải chăng, tiết kiệm chi phí cho nhu cầu sử dụng thường xuyên. Tương miso đỏ Marukome có hàm lượng protein cao, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit amin thiết yếu. Sản phẩm không chứa gluten, an toàn cho những người nhạy cảm với gluten. Tương miso đỏ Marukome phù hợp chế biến các món ăn công phu, nấu súp miso, làm nước sốt cho các món nướng, chiên hoặc salad. Tuy nhiên, sản phẩm có vị mặn hơn miso trắng, không phù hợp cho những người thích hương vị nhẹ nhàng. Sản phẩm cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sản phẩm có chiết xuất cá ngừ, không dành cho người ăn chay.

Tương Miso Ikkyu là một sản phẩm tương miso trộn sẵn nước dùng dashi, giúp bạn nấu được những món ăn ngon, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian. Sản phẩm có hương vị ngọt nhẹ, thơm và đậm đà, phù hợp cho nhiều món ăn từ canh, súp, hầm, kho, sốt hay salad. Sản phẩm được làm từ các nguyên liệu tự nhiên và giàu dinh dưỡng như đậu nành, gạo, chiết xuất cá ngừ khô, tảo bẹ. Sản phẩm không chứa chất bảo quản hay chất phụ gia độc hại, an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm có khối lượng lớn 750g, tiết kiệm và tiện lợi cho gia đình đông thành viên, buổi tiệc/liên hoan.

Tương Miso Saikyo là một loại tương miso ngọt nhẹ, mịn màng và đa dụng. Nó được sản xuất từ gạo mạch nha và đậu nành chất lượng cao, có màu vàng nhạt đẹp mắt. Tương miso Saikyo có thể dùng để nấu súp, ướp cá hay thịt, chấm rau củ hoặc làm xốt cho các món nướng. Tương miso được đóng gói gọn gàng trong hộp, tiện lợi cho việc bảo quản và sử dụng. Tuy nhiên, tương miso có khối lượng lớn và giá khá cao so với các loại tương miso khác.

Tương miso trắng Itacho là một loại tương miso lên men truyền thống của Nhật Bản, được làm từ đậu nành không biến đổi gen, gạo và muối rượu. Tương miso này có màu trắng sáng, hương vị ngọt nhẹ và thanh mát, rất phù hợp với các món ăn nhẹ nhàng và tinh tế. Tương miso này cũng có chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Tương miso này có đóng gói 1kg, rất tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản. Tương miso này có thể dùng để nấu canh miso, làm sốt cho các món nướng hoặc chiên, trộn với rau củ hoặc salad. Tương miso trắng Itacho là loại tương miso ngon và bổ dưỡng, nhưng cũng có giá khá cao so với các loại tương miso khác và có thể không hợp với khẩu vị của người thích tương miso đậm đà và mặn.